【爪麻菜谱】桂花糕

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1、300克小米粉,100克糯米粉,混合文章源自安疗网https://www.anliao.life/安疗网-https://www.anliao.life/22951.html

2、少量多次加水,加到粉一捏成团,一碰就散的状态。用筛子筛粉,备用

3、椰枣+核桃  打碎

4、蒸格中铺纱布,铺一层筛过的粉,再铺一层椰枣核桃碎,然后再盖一层粉,最后撒一些桂花,盖上纱布

5、隔水蒸50分钟即可

提示:蒸格要透底的,蒸的时候要让水蒸气透过糕体,我用的是木头的,反正就是底面要镂空就行。有陶瓷蒸屉的。


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