意式蒜香番茄酱配西葫芦“面条” Zucchini Noodles with Marinara Sauce

原创 Anjani 蜂鸟健康TheHummingBird 2023-07-04  原文文章源自安疗网https://www.anliao.life/安疗网-https://www.anliao.life/20606.html

文章源自安疗网https://www.anliao.life/安疗网-https://www.anliao.life/20606.html

用这个更疗愈的选择来满足对意式蒜香番茄酱的渴望。味道和营养都很丰富，而且吃完不会觉得腻！

原料（1杯为250毫升）

¼ 杯切碎的黄洋葱或火葱

4 瓣大蒜，切成薄片

2汤匙番茄酱

900克新鲜樱桃番茄，大致切碎，或2杯罐装番茄碎或番茄丁

2 茶匙干牛至

½ 茶匙红辣椒片

¼ 杯松散放置的罗勒叶

2根西葫芦切成面条状

制作：

将陶瓷不粘锅放在中高温下。加入洋葱或火葱，煮8到10 分钟，偶尔搅拌，直到变软。如果需要防止粘连，可以加一点水。

加入大蒜，偶尔搅拌，直到变得非常软，大约5分钟。加入番茄酱，煮 1 到 2 分钟，直到番茄酱开始焦糖化。

加入西红柿、干牛至和红辣椒片。搅拌直至混合均匀。关小火，盖上盖子，用文火慢炖，偶尔搅拌，直到西红柿变软，大约30到40 分钟。打开锅盖，再煮10分钟直到酱汁变稠。如果使用罐装西红柿，整体烹饪时间减少一半。

将酱汁转移到搅拌机或食品混合机中，加入罗勒叶，搅拌几次，直到得到浓稠的酱汁。放在一边。

将陶瓷不粘锅放在中高火上，加入西葫芦面条。用钳子翻炒“面条”2-3分钟，直至质地适合的口感。

把“面条”分在两个碗里，在上面浇上酱汁。用罗勒装饰，即可享用。

提示:

寻找一种只包含西红柿且不含盐或柠檬酸等其他成分的番茄酱。

当你没有时间自己制作时，可以使用不含柠檬酸、油、防腐剂、天然香料（一种化学添加剂）或其他有问题成分的优质罐装无脂意式蒜香番茄酱。

2人份

更多信息和食谱的音频、视频和文字资料库，请长按二维码识别进入搜索栏搜索：

Zucchini Noodles with Marinara Sauce

Makes 2 servings

Satisfy a craving for pasta with marinara sauce with this far more healing option. It’s rich in both flavor and nutrients, and you won’t feel heavy after eating it!

¼ cup finely chopped yellow onion or shallot

4 garlic cloves, thinly sliced

2 tablespoons tomato paste

2  pounds  fresh  plum  or  cherry  tomatoes,  roughly  chopped, or 2 cups jarred crushed or diced tomatoes

2 teaspoons dried oregano

½ teaspoon red pepper flakes

¼ cup loosely packed basil leaves

2 zucchinis, spiralized

Place  a  ceramic  nonstick  pot  on  medium-high  heat.  Add  the onion  or  shallot  and  cook,  stirring  occasionally,  until  very soft,  8  to  10  minutes.  Add  a  bit  of  water  if  needed  to prevent sticking.

Add  the  garlic  and  cook,  stirring  occasionally,  until  very soft, about 5 minutes. Add the tomato paste and cook for 1 to 2 minutes until the paste begins to caramelize.

Add the tomatoes, dried oregano, and red pepper flakes. Stir until  evenly  mixed.  Reduce  the  heat,  cover,  and  simmer gently,  stirring  occasionally,  until  the  tomatoes  are  soft, 30  to  40  minutes.  Remove  the  lid  and  cook  for  a  further  10

minutes  until  the  sauce  is  thick.  If  using  jarred  tomatoes, then you can reduce the overall cooking time by half.

Transfer  the  sauce  to  a  blender  or  food  processor,  add  the basil  leaves,  and  pulse  a  few  times  until  you  get  a  chunky sauce. Set aside.

Place  a  ceramic  nonstick  frying  pan  on  medium-high  heat  and add  the  spiralized  zucchini.  Sauté  while  tossing  the  noodles with tongs until al dente, 2 to 3 minutes.

Divide  noodles  between  two  bowls  and  top  with  the  sauce.

Garnish with a bit of basil and serve immediately.

TIPS

Look  for  a  tomato  paste  that  contains  only  tomatoes  and no other ingredients, such as salt or citric acid.

A  good  quality  jarred  fat-free  marinara  sauce  without citric  acid,  oil,  preservatives,  natural  flavors,  or other problematic ingredients can be used when you don’t have time to make your own

一本慢性病＋难治疾病的食疗全书！看了本书，你会用全新的眼光看待世界与自己的健康！安东尼．威廉从小拥有疗愈人的天赋，至今已成功帮助数万名被误诊，或是因为病怎么治都治不好而受苦的人恢复健康。四岁的某一天，他在吃晚餐时走向奶奶，将手放在奶奶的胸膛，开口说：“肺．癌。奶奶有肺癌。”当时他连“肺癌”两个字都说不清楚，遑论明白意思，奶奶也好端端的，所以家人为此震惊无比。但事后奶奶去照X光，证实果真罹患肺癌。之后，无论遇到什么人，他都能清楚知道对方的身心健康状况，以及需要做些什么来改善。对自己的这项天赋异能，他从好奇、排斥、骄矜、逃避，到完全臣服，进而将此能力奉献给因病所苦之人。现在，他将二十五年来为许多人找回健康的过程中所得知的大量疗愈资讯公诸于世

安东尼·威廉的故事

安东尼威廉的书音视频+网络资源大全

【安东尼威廉疗法】国内实践者的经验分享汇总

【视频】安东尼发自肺腑的私人故事