MM风罗宋汤

Helene Bebe 蜂鸟健康TheHummingBird 2024-01-15  原文文章源自安疗网https://www.anliao.life/安疗网-https://www.anliao.life/21514.html

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以下食谱来自安友Helene Bebe的分享，更多信息请关注脸书Helene Bebe

＜MM风罗宋汤- 懒人电锅版＞

我们家的家传经典汤，MM后省略牛腩＆牛筋，保留剩下的其他材料，无油一样好喝！电锅懒人版本，不用顾炉火，又炖得透，边煮就已经香到不行～吃不完可以冰冷冻，要吃时电锅加热，跟现煮一样。

【食材】

• ︎洋葱 1颗 ，切小丁
• ︎胡萝卜 1根，切小丁
• ︎西芹 1～2根，切小丁
• ︎马铃薯 1～2颗，切大丁
• 卷心菜 一小块
• 西兰花 约1/3颗
• ︎牛心番茄 3颗，切丁
• ︎黑柿番茄 2颗，切细丁
• ︎蒜头 3瓣，切碎
• ︎姜 一小块，切片

【配料】

• ︎水1000～1300毫升
• 意大利综合香料
• ︎粉红盐（选择性）

【做法】

︎所有材料切好后放到容器里，通常我都会把洋葱、番茄、胡萝卜、西芹垫在最底层让它化水，上面再叠蒜头、姜、马铃薯、西兰花，卷心菜体积太大，最后加在头上就好，没塞进去也没关系，最终它都会软掉跟汤融合为一体

︎水加到跟材料一样满就好，不必多，这样汤才有味道

︎电锅外面2～3杯水，煮这个要早早开始煮，因为跳起来后继续闷着保温是关键！中午开始煮，开保温让它闷到晚餐时间，这时我会换成康宁锅，上瓦斯炉再煮滚一次，煮滚后撒意大利综合香料（牛至、罗勒、迷迭香、马郁兰、洋香菜、辣椒），要撒够多，大约铺满2/3表面，再加粉红盐（可选项），保持文火炖煮，再煮个20～30分钟

︎等香气跑出来，食物出水，觉得完美了，就可以上桌了，这个炖越久越好吃！

︎如果从头到尾都用瓦斯炉锅子煮也可以，只是要炖2～3小时才能达到入味软烂，个人认为电锅的“闷”功比较强大又省事；电锅版最后不换锅子煮也可以，就是趁热加意式香料跟盐，加完搅拌均匀后，再继续闷一阵子，等他味道融合

【小诀窍】

这边的材料份量煮起来一大锅，锅子小的可以自行减半，但番茄不能少！这里的两种番茄是关键，因为不像一般罗宋汤用罐头番茄糊，这边用牛心番茄切碎取代，味道反而更天然；黑柿番茄提供的微酸滋味跟扎实的果肉久炖后才能保留番茄的口感！

最后的意大利香料能起到画龙点睛的效果，炖好后再撒下去，整个香气又被带到另一个层级！一般没在做安东尼的人可加粉红盐，酸咸融合在一起的滋味，再加上满满疗愈蔬果碰撞在一起所带来的能量，真的一锅都不够吃～

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第三本书 关于甲状腺

第四本 -肝脏救援，肝脏问题是所有疾病的起源

第五本 关于西芹汁是如何能够疗愈两百多种病症的。

第六本书关于各种净化疗愈法

第七本为第一本书的增订版（目前尚无中文版）

第8和第9本书是2022年10月即将出版《拯救大脑》的英文版

一本慢性病＋难治疾病的食疗全书！看了本书，你会用全新的眼光看待世界与自己的健康！安东尼．威廉从小拥有疗愈人的天赋，至今已成功帮助数万名被误诊，或是因为病怎么治都治不好而受苦的人恢复健康。四岁的某一天，他在吃晚餐时走向奶奶，将手放在奶奶的胸膛，开口说：“肺．癌。奶奶有肺癌。”当时他连“肺癌”两个字都说不清楚，遑论明白意思，奶奶也好端端的，所以家人为此震惊无比。但事后奶奶去照X光，证实果真罹患肺癌。之后，无论遇到什么人，他都能清楚知道对方的身心健康状况，以及需要做些什么来改善。对自己的这项天赋异能，他从好奇、排斥、骄矜、逃避，到完全臣服，进而将此能力奉献给因病所苦之人。现在，他将二十五年来为许多人找回健康的过程中所得知的大量疗愈资讯公诸于世

本篇文章来源于微信公众号: 蜂鸟健康TheHummingBird