拯救大脑（19）- 威胁大脑的食物（上）

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许多人看到以下的威胁大脑食物列表，可能会说这是我应该吃的食物清单。这就是现在关于所谓健康食物建议的误导性。以下的一些食物会减慢、干扰甚至导致疗愈过程中止。有些食物会加速神经症状和慢性疾病的发展；另一些食物会引发额外的健康问题。虽然似乎避免以下食物会让人觉得一开始困难，但要知道，所获的健康是值得的。如果你愿意尝试，可以慢慢过渡：尝试用疗愈食谱替代以下列表中的食物，同时可以用大脑小饮或用任何净化疗愈法支持自己，并参考拯救大脑系统 - 大脑疗愈食物中的选项替代以下威胁大脑的食物。

如果你在生病或正在遭受痛苦并寻求疗愈，请先避免摄入列表顶部的食物。当你在疗愈之道上走的更远时，可以参考以下列表避开各类威胁健康的食物：

1.蛋

2.乳制品（包括牛奶、奶酪、黄油、酥油、酸奶、奶油和开菲尔）

3.麸质 （诸如小麦制品等）

4.咖啡因（包括咖啡、绿茶、抹茶、巧克力和可可）

5.酒精（不仅仅是偶然饮用）

6.醋（包括苹果醋）

7.猪肉制品（包括火腿、培根、香肠、猪肉罐头制品、猪油、猪排、五花肉和猪皮等）

8.金枪鱼

9.玉米（包括玉米糖浆、玉米淀粉等玉米产品）

10.工业食用油（包括植物油、棕榈油、棕榈仁油、芥花油、玉米油、红花油、大豆油、棉籽油、花生油、氢化油脂、人造黄油）

11.康普茶

12.营养酵母

13.大豆及其制品（包括豆腐、毛豆、豆奶、酱油、味噌、大豆、大豆坚果、大豆植物蛋白、大豆蛋白粉和大豆制作的素肉等）

14.转基因食品

15.骨头汤

16.有问题的鱼类和海鲜（包括鲶鱼、红鲷鱼、条纹鲈鱼、蓝鱼、剑鱼、石斑鱼、蛤、牡蛎、贻贝、虾、蟹、龙虾、鱿鱼、章鱼、扇贝、比目鱼、罗非鱼和鲨鱼）

17. 羊肉

18.盐

19.发酵食品（包括泡菜、腌制菜、酵母、奶酪和酸奶 [动物或植物]）

20.过度摄入谷物

威胁大脑的食物进入我们生活的方式并不神秘：我们每天都吃下和喝下它们。例如我们很容易吃高脂肪饮食，现在全世界都是高蛋白饮食，没有人对此思考，没有人意识到蛋白质等同于脂肪。现在我们被告知大量脂肪对我们有好处，即使在制作现在流行的蔬果昔时，一样会加入一堆的脂肪，却不知道这会对大脑造成伤害。其中一些食物例如芥花油、营养酵母和玉米，经常在我们不知情的情况下进入我们的饮食。任何时候看到混合油时，都要小心，很可能含有威胁健康的食物。即使标记为纯油的油有时也会加入芥花油或玉米油，因此请尽可能使用优质油品，更好的方式是限制油的使用，坚持低脂饮食以保护身体和大脑。大多数威胁健康食物的主要问题是会喂养体内的病毒（例如 EB病毒）和细菌（例如链球菌）。许多人不知道自己体内有休眠形式的病毒和细菌。当这些病毒和细菌持续获得所需的食物时，会脱离休眠状态。以下列表中的一些食物并不直接喂养病毒和细菌，但由于这些食物通常脂肪含量很高，因此会在体内营造出让病原体繁殖的环境。无论哪种方式，无论这些食物直接喂养病原体还是为病原体营造适宜的环境，它们都对我们健康毫无帮助。当我们吃蛋、牛奶、奶酪、黄油、各类乳制品、麸质、大豆、猪肉、玉米或整体高蛋白即高脂肪饮食时，病毒和细菌会大肆繁衍。

病毒确实会摄入食物，这是它们生存的方式，它们并不依靠神秘能量而存在，病毒通过外膜吸收有害化合物来保持活性。病毒会处理摄入的任何物质，并将释放神经毒素和皮肤毒素。当这些毒素到达中枢神经系统时，会引起数百种症状和病症。其中一些威胁大脑的食物本身也不利于大脑健康。我们经常被告知蛋对大脑有益，因为其中含有欧米伽。但没有人告诉我们蛋中充满了会干扰大脑健康激素的激素，坏处远远超过益处。乳制品也是如此。即使是有机、草饲和/或自由放养的牛和鸡的蛋和奶制品也一样含有激素，这些激素会干扰和混淆人体的激素。

1.蛋

过去 100 年来人类用蛋培养病原体（蛋中未发育的蛋白质可以喂养病毒和细菌），这导致蛋开始变成病原体的食物。自体免疫性和慢性神经系统症状许多与脑部炎症有关，这是由病毒引起的。当我们摄入蛋时，这会喂养导致慢性神经系统症状和病症的病毒。

2.乳制品（包括牛奶、奶酪、黄油、酥油、酸奶、奶油和开菲尔）

乳制品中的脂肪和糖会削弱肝脏和胰腺的功能，导致胰岛素抗性。乳制品可以通过两种方式让病原体大量繁殖：(1) 乳制品中的乳糖和乳蛋白会滋养 EB病毒、HPV 等各类病毒，以及肠道和肝脏内的链球菌和幽门螺杆菌等有害细菌；（2）乳制品中的脂肪会导致高血脂，限制氧气，使病原体在血液和器官内大肆繁衍，进而导致神经系统症状和病症恶化。

虽然植物奶酪是牛奶制成的奶酪的诱人替代品，但要知道，尽管植物性奶酪不由动物产品制成，但植物性奶酪与乳制品奶酪非常相似，确实会引起问题。植物性奶酪与乳制品奶酪非常相似，以至于可能会引起炎症，它们会向大脑的情感中心发出信号，并削弱健康，就好像这是乳制品一样。此外植物性奶酪是含有许多填充剂和添加剂的发酵产品，这对身体并不利。

3.麸质

麸质本身不会导致身体炎症。这就是为什么许多人可以食用麸质而没有感觉。但病毒和细菌等病原体会引起体内炎症和自体免疫性疾病，而这些病毒和细菌以麸质为食。麸质会使得体内病原体数量增加，最终导致令人痛苦和挣扎的症状和病症，包括现在被认为是由麸质引起的病症。由于摄入麸质而导致的肠道问题恶化，实际上是因为肠道内的坏菌和病毒以麸质为食，从而导致的症状。

4.咖啡因（包括咖啡、绿茶、抹茶、巧克力和可可）

咖啡因为何成为精神药物？咖啡因并不是仅仅因为会改变行为和情绪而成为精神药物，精神药物意味着这对大脑有毒，会导致化学失衡和化学干扰。当精神药物刺激大脑细胞对有毒物质做出反应时，大脑细胞中毒会导致情绪和精神变化。咖啡因会引起大脑反应，这种反应是大脑为了尝试排出咖啡因，因为这是一种毒素。当咖啡因进入大脑细胞，大脑细胞试图排出咖啡因时，大脑细胞也会排出身体所需的关键化合物和营养物质。排出过程也会破坏氨基酸（大脑含有少量天然存在的氨基酸，有些是在肝脏中产生的，有些是从食物中摄取的。咖啡因会破坏大脑中天然存在的氨基酸）。

这种反应会导致大脑内的兴奋：兴奋和刺激让我们脱离世俗状态。咖啡因会导致大脑细胞振动，大脑细胞在微观层面上发生微妙的振动，这是脑细胞中毒时的反应。这与毒蛇、蜘蛛咬伤或神经毒性物质引起的反应相同。咖啡因使大脑细胞处于危机状态，从大脑向肾上腺发出信号。这就是咖啡因刺激肾上腺素的方式：通过毒害大脑，进而向肾上腺发出警报，释放肾上腺素。这是神经毒性药物的危机警报。

肾上腺素进入大脑，让人醒来或保持清醒，变得警觉，思考更清晰。肾上腺素可以镇静大脑细胞的震动，因为这是一种类固醇，可以抑制咖啡因的毒性反应，让人产生咖啡因和肾上腺素的快感。如果缺乏肾上腺素快感，其实咖啡因会让人感到不舒服。这就是为什么许多肾上腺疲劳的人对咖啡因很敏感。他们的肾上腺无法产生足够的肾上腺素来克服咖啡因的毒性作用。但是上升后必然会下降。随着时间的推移，当肾上腺素离开大脑时，它会与大量咖啡因一起离开，这会让人想要持续摄入咖啡。一个人通常需要暂时戒掉咖啡因，才能意识到咖啡因造成的破坏性影响。

5.酒精（不仅仅是偶尔饮用）

更多关于酒精的信息，请见“酒精对健康的影响”

6.醋（包括苹果醋）

醋中的醋酸会降低神经递质的活性，并导致大脑中的神经胶质细胞脱水，减慢其更新过程。醋的酸性还会加速有毒重金属的氧化过程，更快地腐蚀重金属，导致大脑中的有毒重金属开裂和剥落，加速有毒重金属向邻近大脑组织的扩散。所有人已经处于慢性酸性状态，所有身体系统都变得酸性，身体已经在努力维持体内平衡，试图至少维持中性。醋会破坏体内平衡。即使在流行的植物性或动物蛋白饮食中加入醋（据说可以碱化），醋也不可能使所有身体系统变成碱性，一个人可以采用完全植物性饮食并加入醋，但仍然呈酸性。请不要被 pH 试纸的酸碱度测试所迷惑。醋会导致骨骼和牙齿中钙流失，因为身体会用钙缓冲醋在体内产生的酸性冲击。钙是碱性的，当体内流失的钙排泄到 pH 试纸上时，有时会看到碱性读数，而实际上，身体正在失去碱性，变得比以往任何时候都更加酸性。当一个人摄入醋和其他威胁健康的食物时， pH 试纸无法获得准确的读数。

我们的血液中需要一定量来自植物的有益活性钠，脊髓液中也需要一定量的活性有益钠作为维持大脑和身体的关键电解质复合物的一部分。例如，有益活性钠可以帮助补充神经递质化学物质、增强神经元，并强化每个大脑细胞。醋通过劫持钠来扰乱这种平衡，迫使钠听从醋的指挥。醋会让钠导致细胞脱水，将活性有益的钠变成对身体不利的物质，而活性钠的目的是帮助细胞的水合作用。

植物食品中天然存在的钠不会对细胞不利并迫使细胞脱水。仅在饮食中添加盐（甚至是更健康的盐如海盐或岩盐）本身就会导致脱水。醋甚至可以将水果、绿叶蔬菜、香草、野生食物和蔬菜中天然存在的微量矿物质盐变成小型生物武器。醋中的乙酸会与钠结合，使钠无法发挥其应有的作用。随着醋酸附着在钠上进入细胞，细胞会被迫排出液体，导致大脑细胞脱水，本质上是在腌渍大脑。加了盐的醋会更加脱水，很少有人喜欢不加盐的醋，有醋的食物全部都含盐。

7.猪肉制品（包括火腿、培根、香肠、猪肉罐头制品、猪油、猪排、五花肉和猪皮等）

猪肉的高脂肪含量会减少脑细胞的含氧量，从而使大脑窒息。当猪肉中的脂肪通过血液进入大脑时，会加速大脑中有毒重金属的氧化。猪肉脂肪还会加速大脑萎缩，使大脑在年老时萎缩，因为猪肉脂肪会阻碍葡萄糖（大脑的头号燃料来源）轻松进入脑细胞。也就是说猪肉是一种葡萄糖抑制剂：猪肉中的脂肪会导致大脑细胞缺乏所需的营养物质。猪肉还会削弱胰腺，削弱消化能力，降低胰岛素生成和胰岛素储备。

8.金枪鱼

我们通常认为金枪鱼只是一种富含汞的鱼，但实际上，金枪鱼是一种含有各种重金属的鱼类。金枪鱼富含汞、铜、铝、镉，甚至铅。金枪鱼中的金属很容易进入肝脏，最终在那里氧化。然后，氧化的有毒重金属被释放回血液中，并进入胆汁，流向身体其他部位。接下来，氧化重金属可以通过血流进入大脑。

生活在肝脏内的病毒和其他病原体喜欢汞和其他有毒重金属。金枪鱼为病原体提供了丰富的养料，使其能够茁壮成长和增殖。例如，以汞为食会使病毒产生基于汞的神经毒素，从而加速神经性脑部疾病。

有些鱼的油脂含量较低，有些鱼的油脂含量较高。当摄入金枪鱼等含油脂量较高的鱼类时，汞和其他有毒重金属会通过肠道内壁直接进入血液。因为当摄入金枪鱼时，一个人会加速产生胆汁以分解金枪鱼的油脂。胆汁正在分散金枪鱼中的油脂，而汞就存在于金枪鱼的油中。当油脂分解时，汞就会扩散。因此金枪鱼的高脂肪含量对健康不利，使汞很容易通过肠壁进入血液，并通过血液进入大脑。金枪鱼的汞和其他有毒重金属除了通过肝门静脉进入肝脏外，还可以以这种方式进入。

9.玉米（包括玉米糖浆和玉米淀粉等玉米产品）

如果玉米没有受到转基因和制药业的污染，它不会成为威胁健康的食物。早在一百年前，工业界就已经将玉米武器化了。目前，玉米被用于所有药品中，转基因医用级工业玉米是为转基因药物而生产的。无论是食品还是药品中食用玉米，转基因葡萄糖都会使大脑混淆。这就像在汽油中添加了柴油。在这种情况下，如果引擎能够思考的话，很快就会变得混乱。转基因葡萄糖会让大脑感到困惑，因为它缺少非转基因葡萄糖所含有的成分。葡萄糖不仅仅是葡萄糖，这是一种比我们目前理解更复杂的化合物。葡萄糖从未被正确或有效地研究过。转基因葡萄糖缺乏为大脑细胞提供燃料的成分，同时还有其他不利于健康和大脑的成分。

在没有交叉污染或转基因的完美世界中，单独食用不含黄油或任何脂肪或油脂的玉米将是一种有益的食物。但现在即使是有机玉米也可能受到转基因的交叉污染。如果你没有任何症状，很喜欢吃玉米，请选择吃有机老种子玉米，不加入任何脂肪或油脂摄入，或与不含油或脂肪的色拉一起食用，以获得玉米的好处。

10.工业食用油（包括植物油、棕榈油、棕榈仁油、芥花油、玉米油、红花油、大豆油、棉籽油、花生油、氢化油和人造黄油）

工业食用油并不是对身体很天然的油脂。如果一个人摄入健康油脂，例如咀嚼核桃并自然地从核桃中获取健康的油时，身体系统不会将其视为外来入侵者。但身体并不将工业食用油视为健康的天然食物来源。

工业食用油会阻碍电解质进入大脑，甚至会吞噬电解质；具有粘性，会附着在大脑组织上，因此当其进入大脑时，它们并不总是离开大脑。当橄榄、核桃或椰子中的油进入大脑时，大部分油会从大脑中离开。为什么？这些油脂与大脑组织结合的能力较差，因为它们来自的水果和坚果含有科学尚未发现的抗结合化合物。但工业食用油往往会堵塞通道，凝结，充满并粘附在大脑组织上，干扰神经元和神经递质，同时阻止营养物质吸收进入大脑中，干扰葡萄糖的吸收。

终生摄入工业食用油会导致大脑肥胖，同时导致脑组织萎缩和恶化。这是大脑的萎缩，同时大脑内部和周围的脂肪沉积取代了大脑消失的部分。这些脂肪沉积物经常出现在尸体大脑中，但没有人知道它们为什么会在那里。这类似于在心脏瓣膜、动脉和心室中的脂肪沉积。

工业食用油本身已经有问题，油炸和烹饪会进一步导致油脂变性，这些低级油脂在工业加工过程中已经变性和酸败，烹饪和油炸进一步使其变得更糟糕。

对于新手，可以从早晨净化法开始尝试，可以根据自己实际情况能做多少做多少，以自己的节奏进行。点击阅读：新手指南

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