泰式炒河粉 Pad Thai

草本和补充剂参考方评论

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以下食谱来自Muneeza的分享(https://muneezaahmed.com/pad-thai-noodles/
泰式炒河粉是一道深受许多人喜爱的菜肴。餐厅的炒河粉含有许多不健康的油、麸质、脂肪、大豆以及其他食品添加剂诸如柠檬酸和化学香料。 为什么不尝试做健康的泰式炒河粉呢?多年来,我尝试了多种类型的酱汁,最终创造出一道不仅美味,而且还富含疗愈食物的食谱,包括新鲜的香草、蔬菜和无麸质面条。这也可以用红薯粉制作,或者用小米或鹰嘴豆面条来增加口感。
红薯粉的烹饪技巧
通常,在制作红薯粉时,会添加油以防止粘连。 其实只要在煮熟的红薯粉中立即加入酱汁,就不会有粘连的问题。红薯粉实际上是用红薯淀粉制成的,这就是为什么它们会粘连。红薯粉可以很好地在冰箱里保存。在平底锅底部加少量水加热也很容易。这也可以防止在重新加热时粘在锅上。
原料:
225克鹰嘴豆面条/红薯粉/粉丝
4 瓣大蒜,切碎
半个绿卷心菜 切片
1 块拇指大小的高良姜或生姜,切碎
1 个红甜椒,切成薄片
1根西芹棒,切成薄片
3 根葱,切成薄片
2-3杯豆芽
1 杯新鲜香菜,切碎
·1杯生腰果或压碎的花生(可选项)
半杯新鲜罗勒切碎
半个青柠切块
酱汁成分:
1/4杯开水
2 汤匙罗望子酱(tamarind paste)
1/2 杯椰子糖
1/2 - 1 茶匙辣椒或干碎辣椒(或1-2汤匙 Thai Kitchen 的红辣椒酱)
1/4 杯椰子酱油 
制作
1. 请按照指示说明煮红薯粉或面条。
2. 将所有材料准备好并切碎 - 西芹、葱、豆芽、新鲜香菜、新鲜罗勒。将其放入碗中。
3. 将生姜、大蒜、红甜椒、西芹、卷心菜放入炒锅中,炒至所有蔬菜完全煮熟。
4.准备酱料:除热水外,将所有调料放入碗中,用搅拌器搅拌。加入热水,同时充分搅拌即可。
8. 无麸质面条煮好后,过滤并稍微冷却。
9. 将面条放入碗中,加入煮熟的蔬菜,加入步骤2中切碎的生蔬菜和香草,在上面淋上调料,然后撒上黑芝麻和生腰果(可选项),或花生。
4人份
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要了解更多相关信息,请见以下六本书详细关于现代各项慢性疾病的解说:



第三本书 关于甲状腺


     

第四本 -肝脏救援,肝脏问题是所有疾病的起源

         

第五本 关于西芹汁是如何能够疗愈两百多种病症的。

      

第六本书关于各种净化疗愈法

     


第七本为第一本书的增订版(目前尚无中文版)



第8和第9本书关于拯救大脑的内容,中英文版如下


一本慢性病+难治疾病的食疗全书!看了本书,你会用全新的眼光看待世界与自己的健康!安东尼.威廉从小拥有疗愈人的天赋,至今已成功帮助数万名被误诊,或是因为病怎么治都治不好而受苦的人恢复健康。四岁的某一天,他在吃晚餐时走向奶奶,将手放在奶奶的胸膛,开口说:“肺.癌。奶奶有肺癌。”当时他连“肺癌”两个字都说不清楚,遑论明白意思,奶奶也好端端的,所以家人为此震惊无比。但事后奶奶去照X光,证实果真罹患肺癌。之后,无论遇到什么人,他都能清楚知道对方的身心健康状况,以及需要做些什么来改善。对自己的这项天赋异能,他从好奇、排斥、骄矜、逃避,到完全臣服,进而将此能力奉献给因病所苦之人。现在,他将二十五年来为许多人找回健康的过程中所得知的大量疗愈资讯公诸于世



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