【寅嫣菜谱】中秋月饼系列

健康菜谱评论

文章源自安疗网https://www.anliao.life/安疗网-https://www.anliao.life/22598.html

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自己吃的,枣泥,家人做的五仁(南瓜子仁,核桃仁,板栗仁,山药,枣仁),饼皮是7山药泥和南瓜泥做的,加适量小米粉和无麸质燕麦粉

 

这是有机鹰嘴豆粉加有机绿豆粉做的(冰箱正好还有一点去年的这两种粉),加了一点小米粉

这是山药和南瓜泥的(加了一些小米饺子粉和无麸质燕麦粉),定型会略差一点,山药和南瓜是做的饼皮,进模具没有粉好做,和面也没有任何添加

食材没有精准的数量多少,我是随心所欲放的,也是一边做一边摸索。补充一下:红枣买的是去皮去核的袋装红枣(独立包装),很方便,蒸熟直接捣泥的。山药和南瓜是生的去皮蒸后捣泥的

 

感谢寅嫣姐姐分享

 

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