纤维的迷思

原创 Anjani 蜂鸟健康TheHummingBird 原文文章源自安疗网https://www.anliao.life/安疗网-https://www.anliao.life/3748.html

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现在有种说法认为如果通过榨汁方式摄取蔬菜水果，意味着我们丢弃了最重要的部分 – 纤维。我们从小被告知纤维对于保持小肠和结肠健康、正常排便、喂养肠道有益细菌并减少有害菌群非常关键。许多健康专家认为我们需要摄入食物的整体，榨汁形式因为丢弃了纤维会降低食物的营养价值。这一切听起来似乎非常有道理，然而事实恰恰与此相反。

这也许会让你非常吃惊，唯一可能缺乏纤维的人是那些基本上只吃加工食品的人。即使每天只吃快餐的人也能够从饮食中获得足够的纤维（诸如每天只吃汉堡、香肠、煎饼、油炸食品等），虽然这并不是健康的饮食方式，但一个人不会缺乏纤维。

健康专家认为我们需要更多纤维的原因是由于越来越多的人在经历便秘，然而导致便秘的肠道蠕动变缓实际上和纤维毫无关系，便秘是由于肠道炎症造成的。导致便秘最常见的原因是由于病毒和细菌等病原体在摄入它们喜爱的食物之后（诸如蛋、乳制品、麸质以及其他在肠道内腐烂变质的食物），引起肠道内炎症，这会导致肠道在不同区域变窄和扩张。当肠道内有炎症时，这会削弱肠道蠕动作用，引起便秘。

例如被认为是健康食品的全麦面包充满了纤维，但这同时也充满了大量麸质，麸质会进一步喂养各种肠道内的病原体，导致便秘。不知情的人会试图摄入更多的纤维，然而这并不无法解决问题。

解决消化道问题的关键并不在于获得足够的纤维，基本上所有人每天都摄入足够的纤维，即使每天吃精制白面包（被认为缺乏纤维）的人，也从饮食的其他成分中获得了足够的纤维（除非他们每天只吃精制白面包）。解决任何消化道问题的关键在于选择正确的食物，避免喂养各种病原体，造成更多的肠道损伤。如果健康对你很重要，请选择远离加工食品、快餐、油炸食品，同时在饮食中加入更多的蔬菜、水果、叶草香料，远离喂养各类病原体的食物才是消化道健康的关键。

让我们来看一下威胁健康的食物诸如蛋、乳制品、麸质（小麦等许多谷物中的蛋白质）、芥花油、鱼油、玉米及其制品等等对于肠道的影响。不管全麦面包还是白面包等，所有这些食物喂养各种肠道内的坏菌群，诸如链球菌、大肠杆菌，葡萄球菌和数百种其他坏菌群，链球菌是导致乳糜泻和小肠细菌过度生长等问题的真凶。同样这些食物也喂养带状疱疹病毒，这会导致结肠炎；或喂养EB病毒，与链球菌一起会引起乳糜泻；或喂养病原体引起肠易激综合症等；这些慢性肠道疾病至今依然是医学的谜题。

消化道内壁周围的神经损伤是另一个造成消化道问题的原因。我们的胃、小肠、结肠和周围区域内有数百万个神经细胞。这些神经发炎会造成多种症状，包括胃轻瘫和痉挛、不适、腹胀气和肠道蠕动减慢或停止。然而这一切都与纤维无关。

同样与各类消化道疾病相关的胃酸水平低下也与纤维毫无任何关系。现代医学并不了解胃酸是由七种不同胃酸的组合，我们也许测试胃酸会显示其中三四种正常，医生会告诉我们胃酸水平正常，但实际上如果其他几种胃酸水平不正常依然会导致胃酸水平低，造成各类健康问题。

胃酸是消化蛋白质的重要成分。同时，医学现在并不了解胆汁和胃酸是杀死病原体的重要武器，各类坏菌和病毒最喜欢胆汁和胃酸水平降低的环境以大肆发展，导致溃疡甚至损伤的形成。长期胃酸水平低下以及肝功能不良导致摄入的蛋白质和脂肪无法被得到正常消化，这些未被分解的食物在肠道内变质腐烂，进一步造成各种消化道问题。

纤维与这一切完全没有关系，纤维无法帮助我们降解蛋白质或者脂肪，避免这些在肠道内腐烂变质引起各种问题。所有的消化道问题都源于不堪重负的肝脏和长期胃酸水平低下。体内大量的病原体和毒素、高蛋白即高脂肪以及大量喂养病原体食物的饮食结构、过量的情绪和压力激素的分泌是导致肝脏问题和胃酸水平低下的真正原因，而不是饮食缺乏纤维。

肠道的蠕动是依赖纤维的吗？完全不是，肠道的蠕动来自于中枢神经系统发出的信号：我们大脑发出蠕动信号传递到小肠以移动食物。有些人大脑和肠道的链接很强，不管摄入什么食物，其消化道可以移动任何食物，即使他们饮食含有大量的精制谷物（被认为没有纤维）和精制糖。

但是如果一个人肠道蠕动困难，这和缺乏纤维完全无关。蛋、乳制品、麸质以及有毒重金属等才是造成问题的真正原因。因为这些会：

1）削弱中枢神经系统与肠道沟通的能力；

2）喂养各类造成疾病的病原体诸如链球菌、带状疱疹病毒、大肠杆菌等。同时不管健康与否，过量的脂肪和油脂摄入会对肝脏造成损伤，这会导致疲弱的胆汁无法正常降解脂肪和食物，真正导致各种消化道问题，让人误以为我们需要摄入更多的纤维来解决问题。

任何消化道问题的真正解决之道是：

1）饮食中加入大量蔬菜和水果去除肠道和结肠内的病原体以减轻炎症；

2）坚持空腹喝纯西芹汁等提升正常的胃酸水平；

3）降低饮食中蛋白质和脂肪摄入量以恢复肝脏活力，使之能够正常地降解过去肠道内堆积的腐烂脂肪以及现在摄入的脂肪。

然而今天我们却被告知解决消化道问题的关键是纤维。这也是为什么许多人在增加纤维摄入后依然没有看到问题的真正改善或者解决。

许多人会问，纤维是否具有我们需要的营养？榨汁是否会让我们错过这些营养？

纤维只包含可以与之分离的营养元素，这意味着我们不会错过任何营养。如果营养与纤维不可分离，我们将永远无法吸收这些营养。只有当营养元素从纤维中被释放出来（无论是通过咀嚼、消化、破壁、烹饪、尤其是榨汁的方式）时，我们才可能从中获益。

即使一个实验室分析了植物中所含的各种营养成分。这并不意味着我们的身体能吸收这些营养元素，因为如果这些营养元素停留在纤维内，人体无法轻松地提取出这些营养元素，那我们将无法获得这些营养元素的益处。这些营养元素会停留在纤维内，直到排便排出。

不管研究表明一样食物多么有营养，如果我们身体无法提取出这些营养元素，这样食物对我们将无法提供任何帮助。有些营养元素是藏在纤维内的，许多时候身体提取这些营养元素并不是一件很容易的事情。实验室可以通过一些方法提取其营养和药用价值，但是人体却无法仅靠自身获取其营养。

当我们吃下一片生菜、西芹棒、生花菜、黄瓜或番茄时，我们将获得大量的营养元素，身体可以轻易从纤维中分离出那些营养元素，但这不代表我们的身体能够获取和吸收各类植物中所有的营养。现在绝大多数人的身体处于疲弱状态，纤维会阻碍我们获取吸收营养元素，因此我们需要帮助，需要机器帮助我们提取各种宝贵的营养元素，诸如矿物质、酶、微量矿物质、抗病毒和抗菌成分、抗氧化物和疗愈性植物化学化合物。我们这里所说的是榨汁机，而不是破壁机。因为我们现在处于困境、疲惫不堪的消化道即使在破壁的情况下也很难获得一部分营养，因为纤维依然会干扰身体吸收营养。

许多健康专家认为破壁摄入食物的整体是健康之道，的确有些食物需要破壁摄入整体以获得其疗愈效果（诸如苹果和梨等），但是这不应该是唯一的方式。许多时候我们需要榨汁以获得植物全部的疗愈效果。榨汁是疗愈消化道的重要元素之一。

许多人可能会说，我的消化道很健康，不需要榨汁机的帮助。实际上甚至最健康的人都无法只依赖他们的消化力量获取所有的营养。一个人可以有最强健的消化道、健康的胆汁和胃酸水平（实际上当今世界每个人的胆汁和胃酸水平都有不同程度地疲弱），同时坚持锻炼，我们依然无法从蔬菜水果和叶草以及健康谷物中获得所有营养。如果生活中没有榨汁，我们的消化道将会进一步削弱，身体已经要面临这个世界的许多健康挑战，因此不需要再加入更多的纤维加重其负担。榨汁是积极主动帮助身体减轻负荷，并保护我们消化道的方式。

纤维实际上是植物的骨架，其作用是支撑植物，使其得以在田野或者树林中生长时能够吸收阳光。纤维是植物的骨架，而汁液部分则是真正营养所在。纤维从未疗愈过疾病，无法杀死损害肠道、造成各种疾病的大肠杆菌或链球菌等。当肠道蠕动被削弱时，纤维只是帮助食物通过肠道。消化道远远比纤维复杂得多，消化涉及肝脏、胃、肠道以及神经系统，疗愈的关键就是要以我们从小到大从未了解的方式来照顾所有这些系统。因此不用因为榨汁而担心纤维摄入不足，通过各种净化疗愈法都可以让我们获得真正的深层疗愈。

榨汁可以给予我们身体无数的健康益处，这应该是我们生活中重要的一部分，但不应该是全部。许多食物中的果胶和果肉等同样具有重要的疗愈效果，诸如当苹果的果胶进入消化系统时，会释放出与病原体结合的植物化学物质，与病毒细胞结合，阻止它们进食和繁殖。梨果肉中的小颗粒充满了植物化学物、矿物质和氨基酸如缬氨酸、组氨酸、苏氨酸和赖氨酸。这些微量矿物质和氨基酸会结合并绑定体内的毒素，诸如农药等将其排出体外。这也是为什么369净化疗愈法或其他方法中的许多菜谱都是果昔或色拉等形式，而不是只有榨汁。

如果想要进行汁断食，可以进行1-2天的西芹黄瓜苹果汁的汁断食。每天开始于500-1000毫升的柠檬或青柠水，15-30分钟后1000毫升的西芹汁，再过15-30分钟，可以开始喝西芹苹果黄瓜汁。每两个小时喝500-625毫升西芹苹果黄瓜混合汁。榨汁时还可以选择加入生姜、菠菜或羽衣甘蓝。除此之外，只摄入水，最好是每次喝完汁之后一个小时喝500毫升水。尽量保持休息状态。

1-2天的汁断食可能会有帮助，但是真正想要疗愈请金只能发369净化疗愈法等，而不是仅仅依靠汁断食。

长期汁断食的问题在于这并不是正确地帮助身体排毒的方式，因为这最终会给身体造成压力。虽然上述西芹黄瓜苹果可以在短期提供身体葡萄糖最平衡的支持，但是超过两天还是会导致身体缺乏关键的葡萄糖，这会对大脑、肝脏和心脏造成很大的压力。

长期汁断食或汁净化法无法提供足够的热量维持我们，同时也会造成血糖水平过低，这实际上恰恰是与排毒背道相驰的，因为这会造成肾上腺素分泌以替代糖分的缺乏。这种持续的肾上腺素分泌会给人造成一种精力充沛的假象。这也是为什么长期汁断食的人会经历精力旺盛阶段，这是在1-2天后肾上腺开始分泌肾上腺素的结果，但这对于健康有长期负面影响。当过量肾上腺素进入大脑时，这会摧毁神经递质化学物、充斥神经元和肝脏，这对于整个神经系统有很大的腐蚀性。

当我们在汁断食的第5、6、7天，我们已经在依靠肾上腺素运作。这好过整天依靠咖啡不进食的方式，但是如果我们想要正确地净化疗愈，长期汁断食并不是正确的方法。即使以前进行汁断食，看到了许多好处，但要知道，长期汁断食对未来的健康并不利，这会造成肾上腺疲软，同时长期过量的肾上腺素肝脏被迫需要吸收，这会造成肝脏停滞和功能不佳。

汁断食或者汁净化法最长时间应该是3天，超过3天，身体会缺乏关键的葡萄糖，神经递质和电解质不平衡，这些都会对肝脏和肾上腺造成很大的压力。如果喜欢断食的人，1-3天汁断食对健康有帮助，如果我们按照上述做法正确进行。

当我们了解其实每个人都从每天的饮食中获取了足够的纤维，缺乏纤维也完全不是引起任何消化道问题的原因之后，有些人会认为榨汁丢弃纤维部分是一种浪费，然而实际上即使我们摄入整个食物，我们身体也会自动丢弃纤维部分（通过排便排出）。这是纤维的运作方式，纤维不是为了停留在体内的，因此无论我们是以榨汁后丢弃纤维的形式，还是摄入后通过身体排出，纤维都会以废物形式被丢弃。榨汁后的纤维我们可以用来做肥料，然而排出粪便形式的纤维则很难被用于花园的肥料。

许多人认为丢弃纤维是一种浪费，实际上当我们购买加工食品、在外面吃饭、小食、咖啡等时，背后有许多我们看不见的浪费。任何东西都会产生废弃物，区别只是我们是否看到这一切决定了我们是否有负罪感。要知道，榨汁后丢弃的纤维其实对于地球是最健康的垃圾，毫无伤害。同时榨汁给人们带来的疗愈才能真正改变和保护这个星球。

每天喝咖啡的人不会想到成堆的咖啡渣、精制糖甚至畜牧业都是以砍伐雨林为代价的。我们所有的食物选择都会形成垃圾，进入我们体内的食物也会生成垃圾。因此榨汁并不意味着我们在生成垃圾。相反我们需要尊重那些将大量蔬菜和水果带入其生活的人。因为这意味着我们的身体正在获得其所需，从而得以避免疾病和健康问题。这意味着这些人长期不再需要依赖医疗系统（这会导致大量垃圾废物的生成）。

就像西芹汁之所以需要通过榨汁机摄取，而不是破壁机，是因为西芹实际上是一种草药，而不是蔬菜，正如没有人会吃草药或茶，而是泡茶或者煎制草药从水中获得其益处是一样的道理。我们可以从每天其他的蔬菜和水果中获得充分的纤维，而要获得西芹的好处，则需要通过西芹汁实现是一样的道理。

榨汁拯救了无数人的生命，许多人因为这些拯救生命的天然药物重获新生。许多健康专家反对榨汁，认为纤维对于人体健康很重要，请知道，这会对我们的健康造成不利影响，缩短我们的寿命。让榨汁变成我们生活的一部分，我们的身体会以百倍的努力回报我们。

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