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油脂会让血液很快就被油脂充满，例如橄榄油、核桃油等健康油脂，相比吃橄榄或吃核桃而言，油脂充满血液的速度会快很多。吃牛油果或核桃，相比摄入牛油果油或核桃油有很大区别。单独吃牛油果或坚果时，身体对其的处理完全不同。文章源自安疗网https://www.anliao.life/安疗网-https://www.anliao.life/9058.html
当我们以完整形式摄入牛油果时，牛油果会在胃底部进入到十二指肠处停留，当它进入小肠时，会慢慢被胆汁分解。牛油果的脂肪随后被吸收到肠壁的血管中，这些血管会通过肝门高速公路将其送入肝脏，被进一步处理。肝脏会储存一些脂肪，避免在流向心脏的过程中脂肪迅速进入血液。肝脏会以对心脏和大脑安全的速度释放脂肪。
但当我们摄入从牛油果等食物中提取的油时，这不再是一种完整的食物。油会绕过以上器官中内置的安全机制。当油进入胃时，会迅速进入十二指肠和小肠，其速度比坚果、籽类或牛油果更快。在这个过程中，油完全绕过了肝脏，不是沿着肝门高速公路进入肝脏（这样肝脏可以有节奏地释放到身体的其他部位），而是由于油的高血脂吸收率，而进入肠道血管。
天然食物中的脂肪通常不会以这种方式进入。这会以更快速度且更激进的方式造成血液中脂肪水平的上升。油会立即阻碍身体的净化，因为这会降低氧气含量，使血液变粘稠、包裹毒素（使其更难离开身体），阻碍身体排出毒素的能力。油脂会迅速进入血液，导致高度不可预测的血液脂肪含量激增。
过多的脂肪过快地进入血液会给心脏带来负担，肾上腺对此高度敏感，随时会释放肾上腺素作为血液稀释剂，以保护心脏免受过快进入血液中的脂肪轰炸，这一切都是因为油脂不会像整体食物一样经过足够长的处理时间。所有这些都会阻碍身体的净化，干扰疗愈。这就是为什么，如果想要更好地净化疗愈，无油脂影响是最理想的选择。
以上是为什么摄入油脂并不等同于摄入完整含油脂食物，因为油脂进入血液的过程和时间差异很大。
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